• Dure vie sur l'Altiplano ...Voyage Pérou-28-

    Par chevrette13 le 2 Septembre 2009 à 07:40
    Ce voyage sur l’altiplano nous montre des paysages toujours aussi sauvages, captivants et la vie difficile des paysans.

    Une halte à un carrefour "routier" , petite pause café ou maté de coca et contact avec les habitants qui vendent leur production artisanale    .

    DIAPORAMA




  • Pose photo à Chivay .... Voyage au Pérou -26-

    Par chevrette13 le 1 Septembre 2009 à 06:42

    L'alpaga est un animal domestique qui habite à environ 3.500 mètres au-dessus du niveau de la mer.
     Sa fibre est 7 fois plus chaude et quatre fois plus résistante que la laine de mouton.
    Nous avons pris des photos avec un alpaga considéré par sa propriétaire comme "un chien" .
    D'ailleurs nous l'avons vu la suivre sans attache alors qu'elle partait, sans même regarder  s'il était derrière elle!!!


    DIAPORAMA + SON

  • Couleurs du marché ....Voyage au Pérou-25-

    Par chevrette13 le 31 Août 2009 à 06:03

    INVITATION
    à faire un tour au marché de Chivay (Pérou -  3 640m d'altitude)

    DIAPORAMA / CLIQUER + SON


  • Du quinoa pour midi .......Voyage au Pérou-24-

    Par chevrette13 le 30 Août 2009 à 06:26
    Le quinoa appartient à la famille des Chénopodiacées, comme les épinards et les betteraves. La plante peut atteindre une hauteur de 2 mètres et rassemble ses graines en son sommet sous forme de grappes coniques

     Le quinoa est une des plantes les plus nutritives du monde.

     Sa graine est riche en protéines, aussi bien quantitativement que qualitativement.

    De plus, sa composition lipidique surprend par sa teneur en acides gras essentiels ; sa richesse en minéraux est étonnante et sa composition en fibres confère au quinoa toutes les qualités qu’on attend d’un aliment moderne.

     Des compléments d'infos, des recettes , voici un lien :
    http://www.supertoinette.com/fiche-cuisine/141/quinoa.html
    et un autre :
    http://www.750g.com/recettes_quinoa.htm




    Je connaissais le quinoa avant d'aller au Pérou.
    Je l'utilisais un peu comme le riz.

    Au pérou je l'ai goûté en soupe, grillé et sucré le matin comme céréale avec yaourt pour le petit déjeuner.
    A conseiller à la place des pâtes, du riz.

  • Alpaga ou Alpaca ?.... Pérou-23-

    Par chevrette13 le 29 Août 2009 à 07:02
    "Les animaux sont les anges de cette terre."
    Proverbe péruvien

    Aujourd’hui les français emploient le plus souvent le mot ‘alpaga’.

                            Le mot ‘alpaca’ provient de la langue indigène


    C'est un cousin du lama

    L’alpaca  est un animal rustique qui peut vivre jusqu’à 25-30 ans    . 

    Sa valeur c’est sa laine dont la qualité est universellement reconnue




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