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L'émigration des Huguenots  vers l'Afrique du Sud est un chapitre peu connu de l'histoire du protestantisme.

Elle n'a concerné qu'une petite minorité, moins d'un millième des 200 000 protestants qui quittèrent la France après la révocation de l'édit de Nantes.

Ces protestants étaient originaires pour l'essentiel de deux groupes de régions, l'une s'étendant en arc de cercle de la Flandre à la Saintonge, l'autre allant du Dauphiné au Languedoc  en passant par la Provence.

 Les 17 administrateurs de la Compagnie   hollandaise des Indes orientalesfirent appel aux huguenots pour développer l'agriculture  et la viticulture de la colonie afin de ravitailler les navires.

Les colons français finirent par faire fructifier leurs terres et s'enrichirent au cours du XVIIIe siècle.

Le petit musée huguenot de Franschhoek montre bien la persistance de cette influence et se plaît à souligner l'abondance des noms français dans la politique, la finance, ou encore le rugby.

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Le rose est une couleur qui symbolise l'ingénue, la candeur, la pureté mais aussi la séduction et la fidélité.

Le Flamant rose plonge son bec bossué dans la vase pour rechercher plancton, vers, mollusques, poissons, larves d'insectes, crustacés (dont l'artemia, riche en carotène, qui intensifie ou prolonge la couleur rose du plumage). Le bec du flamant rose est muni de fanons qui lui permettent de filtrer la vase.

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Nous quittons le petit Karoo pour aller vers le Sud Ouest, la région des vignobles avec  petite halte en cours de route.

De la montagne, aux plaines ...

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Les Grottes du Cango (anglais : Cango Caves) sont situées dans le massif calcaire  se trouvant à proximité de la ville d'Outdshoorn.

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La grotte principale est l'une des plus belles d'Afrique du Sud, drainant des touristes de tout le pays et même régulièrement de l'étranger.

Bien que son système de galeries compte plus de quatre kilomètres, seul environ un quart de celui-ci est ouvert au public, qui ne peut pénétrer que par petits groupes accompagné d'un guide.

Elles doivent leur nom à la rivière Cango, prenant source à proximité.

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"La plume", notre hôtel à Outdshoorn, adresse à recommander.

Balade dans le centre ville, l'hôtel etles animaux de l'hôtel, dans le diaporama du jour.

Mais auparavant , une chose surprenante ,on nous a dit que :

l'oeil d'une autruche  pesait environ 60g   

                                                                       et     son cerveau  40g !!!