• RIZ et OR à Madagascar

    Nous nous dirigeons vers une région appelée le Menabe.

    Nous nous arrêtons devant des "décortiqueurs de riz".

            Pour décortiquer le riz, enlever la pellicule de son pour obtenir le riz blanc. 

     

     

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    Un bien et un mal car c'est dans la pellicule de son que sont stockées la totalité des éléments nécessaires à l'organisme (comme la vitamine B1 qui protège du béri béri que certains peuvent contracter en ne mangeant que du riz blanc).

    Le décorticage en brousse se fait au pilon et en ville avec des décortiqueurs électriques. Il existe également des dépailleurs qui évite la casse des grains de riz.

     

             Sur notre route d'autres orpailleurs, une autre technique : ces derniers taillent, creusent la roche pour la réduire en poussière avant de la passer à l'eau.