PRAGUE des spécialités

A Prague on peut manger quelques spécialités sur le pouce.

Le trdelník est une pâtisserie traditionnelle sucrée originaire de la ville de Skalica en Slovaquie. 

Il est à base de pâte de farine enroulée autour d'une brochette en bois, puis grillé à la braise et recouvert de sucre et de noisettes pilées. Il en résulte une forme cylindrique caractéristique cuite et dorée à l'extérieur et creuse et pâle à l'intérieur, avec un goût fumé et aromatisé à la cannelle.

Le jambon de Prague  à la broche. L'une des plus fameuses spécialités de Prague. Il est servi en grosses tranches à la manière du jambon à l'os et accompagné de Knedlíky, de pommes de terre ou de chou. 

 les Hot Potatoes.

 Sur chacune une brochette, est enfilée une pomme de terre qui a été découpée en une spirale continue, puis  elle est frite.

Prague est aussi réputée pour ses marionnettes car le théâtre de marionnettes est une grande tradition tchèque.